Kola cupcakes

100g rumstempererat smör eller margarin
3dl strösocker
200g mörk choklad
2 ägg
3dl mjöl
2tsk bakpulver
1msk vaniljsocker
2,5dl mjölk


1. Smält chokladen
2. Blanda/vispa smöret och sockret, rör sedan ner ett ägg i taget. Blanda därefter i den smälta chokladen
3. Blanda alla de torra ingredienserna vid sidan om och rör ner hälften i chokladsmeten, rör sedan ner all mjölk och sedan de resterande torra ingredienserna
4. Fyll muffinsformarna 2/3 med smet och grädda i ca 15min i 175°C


Frostingen:


200g rumstempererat smör eller margarin
6dl florsocker
2tsk vaniljsocker
1dl kolasås + kolasås till dekoration
hackad Daim att dekorera med


1. Blanda smöret, vaniljsockret och kolasåsen
2. Blanda i lite florsocker i taget så att det inte klumpar sig
3. Spritsa eller bre på muffinsen
4. Ringla lite kolasås på varje cupcake och strö sedan över hackad Daim